Queues de langoustines et blancs de poireaux poêlés aux pignons

Name: Queues de langoustines et blancs de poireaux poêlés aux pignons
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 16 langoustines; 6 blancs de poireaux (bocal); 1 cuillère à soupe de citron; 1 cuillère à soupe de pignons de pin; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Entrée

2 parts

facile

15 min

592 Kcal

Voici une belle association à découvrir absolument.

Ingrédients

16 langoustines
6 blancs de poireaux (bocal)
1 cuillère à soupe de citron
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Égouttez les blancs de poireaux.
Épongez les avec du papier absorbant.
Faites les dorer dans une poêle anti adhésive avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes
Égouttez les blancs de poireaux.
Épongez les avec du papier absorbant.
Faites les dorer dans une poêle anti adhésive avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes.
Épluchez les langoustines et faites les chauffez quelques minutes à la poêle.
Préparez la vinaigrette, en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, la coriandre, les pignons, sel et poivre du moulin.
Disposez sur assiette, 3 blancs de poireaux. Ajoutez les queues de langoustines et arrosez de vinaigrette aux pignons.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 592Kcal

Glucides: 21.4g
Lipides: 29.7g
Gras sat.: 3.9g
Protéines: 53g
Fibres: 12.8g
Sucre: 16.2g
ProPoints: 15
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (649g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

LLes délices de Caroline

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