Queues de langoustines et blancs de poireaux poêlés aux pignons

Name: Queues de langoustines et blancs de poireaux poêlés aux pignons
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 16 langoustines; 6 blancs de poireaux (bocal); 1 cuillère à soupe de citron; 1 cuillère à soupe de pignons de pin; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Voici une belle association à découvrir absolument.

Entrée

2 parts

10 min

5 min

facile

443 Kcal

Queues de langoustines et blancs de poireaux poêlés aux pignons

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44

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Ingrédients

16 langoustines
6 blancs de poireaux (bocal)
1 cuillère à soupe de citron
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Préparation

Égouttez les blancs de poireaux.
Épongez les avec du papier absorbant.
Faites les dorer dans une poêle anti adhésive avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes
Égouttez les blancs de poireaux.
Épongez les avec du papier absorbant.
Faites les dorer dans une poêle anti adhésive avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes.
Épluchez les langoustines et faites les chauffez quelques minutes à la poêle.
Préparez la vinaigrette, en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, la coriandre, les pignons, sel et poivre du moulin.
Disposez sur assiette, 3 blancs de poireaux. Ajoutez les queues de langoustines et arrosez de vinaigrette aux pignons.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 443Kcal

Glucides: 21.7g
Lipides: 12.6g
Gras sat.: 1.5g
Protéines: 53.2g
Fibres: 14g
Sucre: 16.2g
ProPoints: 11
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (651g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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