Quiche a l'italienne

Ingrédients

• 1 pâte brisée (ou feuilletée)
• 150 gr de mascarpone
• 50 ml de lait
• 2 oeufs
• 100 gr de tomates séchées
• 1 boule de mozzarella
• 3 tranches de jambon de parme
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• poivre
• basilic
• muscade râpée