Ptitchef

Quiche aux courgettes et au fromage frais sans lait

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
392 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Pour la pâte :
    Dans le bol du robot, versez la farine, ajoutez une pincée de sel, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Sablez la pâte en mettant en route le robot. Ajoutez de l'eau peu à peu jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.
  • Etalez finement la pâte sur du papier cuisson, disposez au fond d'un moule à tarte, piquez le fond avec les dents d'une fourchette.
  • Lavez les courgettes. Coupez-les en tranches d'un centimètre.
  • Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer quelques minutes les courgettes. Quand elles sont cuites, disposez-les sur le fond de tarte.
  • Dans un bol, cassez les œufs, battez-les. Ajoutez les 2 fromages frais et mélangez bien. Salez et poivrez. Versez l'appareil sur les courgettes.
  • Enfournez 15 minutes sur four haut et bas, puis passez pendant 15 minutes sur four bas uniquement, avant de terminer 5-10 minutes en four haut et bas.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 392Kcal
  • Glucides: 34.2g
  • Lipides: 18.2g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (287g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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