Name: Quiche aux poireaux & lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 botte de poireaux; 200 gr de lardons fumés; 3 oeufs; 25 cl de crème fraîche; 100 gr de gruyère râpé; Sel; Poivre; Muscade

Ingrédients

1 pâte brisée
1 botte de poireaux
200 gr de lardons fumés
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
100 gr de gruyère râpé
Sel
Poivre
Muscade

Préparation

Émincer finement les blancs de poireaux et les faire suer 10 minutes à feux doux avec les lardons fumés.
Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.Bien mélanger.
Étaler la préparation aux poireaux/lardons sur la pâte brisée et verser sur le-dessus le mélange oeuf/crème .
Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes à 180°C.

Commentaires des membres:

01/04/2016

Classique mais néanmoins excellent !!

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31/03/2016

Pour plus de goût un peu de vin blanc dans les poireaux et quelques lamelles de champignons paris , pleurotes ...etc

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Francoise, 20/01/2023

Génial

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mamie24, 02/07/2020

Curieux comme chacun ou chacune a toujours tendance à se prendre pour le centre du monde, en l'occurrence sur quelques millions de français il y a certainement des jeunes qui ont encore deux mains gauches et qui apprécient le fait de leur donner des recettes faciles et bonnes pour la mise en route

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isismafille, 03/04/2016

A faire..;

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madolavande, 01/04/2016

A h faire de toute urgence !!!! miam !!

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girl48, 31/03/2016

Ce n'est pas la recette du siècle.......

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chea, 31/03/2016

Hyper connu ....

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31/03/2016

Génial il me restait des poireaux congelés....et là une recette tout en un..(équilibré)...Je dis pour les personnes qui critiques les recettes pas à leur goût .

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