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Raviolis chinois crabe & crevette
Raviolis chinois crabe & crevette
Préparation
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Mixer le crabe, les crevettes, le gingembre , l'échalote, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile et le poivre.
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Placer 1 cuillère à soupe de farce au centre de chaque feuille wonton.
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Plonger les raviolis dans une casserole d'eau bouillante salée et laisser cuire environ 3 minutes.
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Pendant ce temps, préparer la vinaigrette avec la sauce soja et l'huile restantes.
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Egoutter les raviolis et parsemer de ciboulette.
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Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
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Centre - Val de Loire, Blanc
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