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Recette oeufs coque à la crème de champignons
Recette Oeufs coque à la crème de champignons
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.34Euros€ (0.59€/part)
Préparation
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Préparez la crème de champignons la veille. Lavez, séchez et émincez les champignons.
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Faites les revenir quelques minutes dans une noisette de beurre.
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Mixez les avec la crème liquide et un peu de sel.
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Le lendemain, faites bouillir une grande casserole d'eau.
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Cassez les 4 oeufs à l'aide d'un "toque œuf" pour que la cassure soit nette.
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Videz les 3/4 du blanc d’œuf et déposez chaque œuf délicatement dans l'eau bouillante.
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Laissez cuire 4 minutes environ. Dès que le blanc est pris, sortez les oeufs, placez les dans un coquetier.
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Salez et poivrez et ajoutez 2 cuillères à café de crème de champignons. Dégustez.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 241Kcal
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Glucides: 1.6g
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Lipides: 19.8g
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Gras sat.: 9.2g
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Protéines: 13.7g
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Fibres: 0.6g
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Sucre: 1.6g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
Questions:
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