Roses de carotte
Des roses comestibles, ça existe, mais nous ne parlons pas de celles auxquelles vous pensez ;-) Que diriez-vous de réaliser des roses avec des carottes ? "Hein ?! Mais enfin Ptitchef, qu'est-ce que tu nous racontes là ?!" Rassurez-vous, nous n'avons pas perdu la tête ! Nous vous proposons simplement une recette d'accompagnement aussi jolie à regarder que délicieuse à déguster !
Ingrédients
Préparation
Après les avoir épluchées, couper les carottes en fines lamelles. Les disposer sur une assiette, saler, poivrer, et faire cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 sec.
Graisser des moules à muffins avec de l'huile d'olive.
Disposer les lamelles de carotte en les enroulant, de façon à former une rose.
Ajouter une bonne quantité de parmesan râpé puis de persil haché.
Cuire 20 minutes à 200°C. Et voilà, vos roses de carotte sont prêtes !
Conseils et astuces
Le parmesan : il permet de lier les lamelles de carottes entre elles. Grâce à lui, votre rose se tiendra et restera intacte hors de son moule. C'est pour cela qu'il faudra faire attention à bien en mettre entre les lamelles ;-) Vous pourrez le remplacer par un autre fromage tel que le classique fromage râpé pour un effet plus gratiné.
Saveurs : Côté assaisonnement, n'hésitez pas à ajouter les épices de votre choix ! L'avantage de la carotte est que tout va avec :-)
Nutrition
- Glucides: 3.6g
- Lipides: 3.7g
- Gras sat.: 1g
- Protéines: 1.8g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 2.6g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Equipement
Ptitchef_com Questions
Peut on le faire avec des carottes rapees
Bonjour, non ce n'est pas possible avec des carottes râpées, vous n'aurez pas le même résultat, cela ressemblera plus à un nid.
Merci pour votre réponse rapide et je vais essayer rapidement ,
Merci à vous, bonne recette !
Bonjour , je viens d'essayer de couper les carottes (crues) en lamelles, c'est très difficile , aucune épaisseur égale ,et risque pour les doigts , avez vous une manière pour les couper plus facilement , j'avais idée de faire ça pour un apéro dinatoire, merci
Bonjour, vous pouvez le faire avec un économe ! Vos lamelles seront d'épaisseur régulières !
Bonjour,Merci pour vos bonnes recettes. Pouvez vous me dire si c'est possible d’utiliser d'autres légume s Merci
Vous pouvez essayer avec d'autres légumes comme de la courgette ou de l'aubergine cependant ces légumes vont rendre de l'eau à la cuisson.
Bjr, je me réjouis de faire cette recette, doit-on la servir sortant du four ou peut-on la manger froide ? Bien merci et bravo
Bonjour, vous pouvez les déguster chaudes ou froides :-)
Par quel moyen cuire les carottes quand on n'a pas de micro-ondes?
Bonjour, la cuisson des carottes n'est pas obligatoire. Bonne recette !
Bonjour je n'ai pas de micro ondes que dois je faire pour cuire les lamelles de carottes ? Au four traditionnel ou à la poêle ? je vous remercie de votre réponse et félicitations pour toutes vos recettes !!!!!
Bonjour, plongez les 1 minute dans de l'eau bouillante ça devrait fonctionner, merci pour vos compliments :)
pouvez me dire si ça se manche chaud ou froid? merci
Vous pouvez les manger comme vous voulez, nous on les préfère chaudes ;)
Bonjour, quelle th pour le micro ondes ? peut on les prècuire à la vapeur ou à l'eau ?si pas de micro ondes merci
C'est à pleine puissance au micro onde. Vous pouvez les précuire à l'eau ou vapeur si vous n'avez pas de micro onde
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Commentaires
Fait pour un apéro assez light super bon
Rapide facile et apprécié à l’unanimité par mes trois bouches à nourrir !!
Decoratives et bonnes pour la santé je n hesiterai pas a les preparer merci
Très bon, rigolo à faire
carotte et parmesan se marient très bien
Original et goûtu. Passe également bien dans un plat. Merci