Roulés à la mortadelle
Ingrédients
4
Pour la pâte :
Pour la farce :
Garniture :
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Roulés de courgettes au four au jambon et au fromage
Préparation
Préparation1 journée 6 h
Cuisson30 min
- Réalisation de la pâte :
Dans un récipient, verser la farine, la levure, le beurre et le sel.
Ajouter progressivement le lait, tout en remuant jusquà lobtention dune pâte malléable
(Rajouter du lait si nécessaire).
Recouvrir et laisser reposer pendant
5 à 10 min.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte, la couvrir de purée de poivrons rouges et saupoudrer le tout dorigan séché.
Ajouter loignon sué, les morceaux de mortadelle, les champignons émincés et le fromage râpé.
Enrouler la pâte sur la garniture.
A laide dun film alimentaire, envelopper le bâtonnet obtenu..
Mettre au congélateur.
préchauffer le four à 180° th 6.
Une fois congelé, découper le bâtonnet en rondelles de 2 cm.
Les disposer sur une plaque à four.
Parsemer de fromage râpé et saupoudrer de basilic séché.
Enfourner pendant 25 à 30 min (selon le four)
Questions
J'aurais aimé des précisions sur la quantité de beurre. 3 cuillères à soupe représentent environ quel poids? merci d'avance!
Cela fait environ 50g de beurre
Bonjour pourquoi utilisé des champignons en boite ?? (spongieux, caoutchouteux, insipides etc etc...) FRAIS C EST MIEUX ! NON ?? bon appétit quand même (mais avec des produits frais )
Oui, les champignons frais peuvent aussi convenir mais on n'en a pas toujours à disposition.
Bonjour je voudrai savoir se que sa veux dire abaisser la pâte merci pour vous recette délicieuse bonne journée a vous
Abaisser veut dire étaler la pâte avec un rouleau à patisserie
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Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
Alsace Pinot Blanc (Alsace, Blanc)
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