Rzimette el aroussa aux amandes et ateliers de patisseries orientales

Ingrédients

Pour réaliser 20 pièces de ces petites merveilles :

Pour la pâte :

• 500 g de farine
• 125 g de margarine en pommade
• 1 oeuf
• eau

Pour la farce :

• 500 g de poudre d'amande
• 250 g de sucre cristallisé
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café d'arôme d'amande

Pour le miel :

• 2 Kg de sucre en poudre
• 1 litre d'eau
• 25 g de miel
• 20 g d'alun
• 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
• Pour la décoration des amandes concassées grillées.