Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Entrée
  4. Recette de saint jacques
  5. Recette au saint jacques et échalotes
  6. Saint-jacques à la crème d'échalote.

Saint-Jacques à la crème d'échalote.

Entrée
4 parts
20 min
20 min
moyen
  • (5/5 - 3 votes)
  • 1
  • 19
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Préparation

  • -Faire frémir les échalotes hachées avec le vin blanc jusqu'à l'obtention d'une purée humide.
    -Mixer la préparation avec la créme fraiche.
    -Réchauffer et hors du feu, incorporer petit à petit le beurre en morceaux.
    -Rectifier l'assaisonnement.
    -Faire cuire les saint-jacques à votre gout, salées et poivrées.
    -Napper l'assiette de créme à l'échalote, disposer les noix de saint-jacques, décorer avec de la ciboulette et du persil.
    -Accompagner d'un bon blanc d'Alsace.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Croustillants de noix de st jacques


B Bonpapi

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

11/05/2013

Excellent

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes aux noix de saint-jacques, un plat élégant et raffiné !
Pâtes aux noix de saint-jacques, un plat élégant et raffiné !
2 parts
17 min
facile
5 / 5
Recette Risotto de noix de st jacques au safran
Risotto de noix de st jacques au safran
2 parts
50 min
moyen
3.8 / 5
Recette Croustillants de noix de st jacques
Croustillants de noix de st jacques
12 parts
1 h 5 m
facile
4.2 / 5
Recette Tarte tatin aux échalotes et feta, la version salée irrésistible!
Tarte tatin aux échalotes et feta, la version salée irrésistible!
4 parts
45 min
facile
5 / 5
Recette Saint valentin et saint jacques poêlées à la fondue de poireau
Saint valentin et saint jacques poêlées à la fondue de poireau
2 parts
44 min
facile
3.5 / 5
Recette Saint jacques à la crème à l'oseille et tagliatelles de légumes
Saint jacques à la crème à l'oseille et tagliatelles de légumes
2 parts
23 min
facile

A lire également

Coquilles Saint-Jacques : des trésors de fête à prix d’or? On vous en dit plus! Coquilles Saint-Jacques : des trésors de fête à prix d’or? On vous en dit plus! Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Recettes de reveillon Entree festive Saint-jacques Entrée aux saints jacques Echalote Entrée aux échalotes Recettes échalote saint-jacques Recette au saint jacques et échalotes

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork