Saint Jacques au lait de coco

Name: Saint jacques au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 noix de St Jacques; 1 échalote; 1 citron; 1 petite brique de lait de coco; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; huile; sel; poivre

Voici une recette très festive. Délices, quant on adore la Noix de St Jacques et le lait de coco......

Entrée

4 parts

10 min

15 min

facile

98 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
1
44

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Ingrédients

12 noix de St Jacques
1 échalote
1 citron
1 petite brique de lait de coco
1/2 cuillère à café de curry en poudre
huile
sel
poivre

Coût estimé: 11.07€ (2.77€/part)

Préparation

Eplucher l'échalote et l'émincer.
Prélever le zeste du citron ainsi que son jus.
Dans une petite poële, faire fondre les échalotes dans un peu d 'huile.Ajouter le curry, le lait de coco, le jus de citron et remuer.
Laisser épaissir quelques minutes.
Pendant ce temps , juste avant de les servir, faire cuire à feu vif les noix de St Jacques, 2 mn de chaque côté.
Au moment de servir, mettre les St Jacques sur assiettes, recouvrir de sauce et du zeste de citron.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 97Kcal

Glucides: 2.5g
Lipides: 4.1g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 11g
Fibres: 1.1g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (102g)

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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