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Salade au chèvre frais et aux figues
Salade au chèvre frais et aux figues
Préparation
Sur le fond de l'assiette, déposer d'abord la roquette.
Puis découper les figues et le chèvre frais en morceaux et les répartir sur la salade.Saler et poivrer.
Préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive, la sauce soja, le filet de jus de citron, la moutarde et la ciboulette ciselée. Mélanger.
Parsemer la sauce sur la salade.
Accord vin : Que boire avec ?
Champagne rosé
Champagne, Rosé
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
Côte de Nuits-Villages
Bourgogne, Rouge
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