Salade au saumon fume et chevre

Ingrédients

• 1/2 bûche de chèvre
• 4 tranches de saumon fumé
• 3 belles tomates type coeur de boeuf
• 1 cébette
• quelques feuilles de salade feuille de chêne
• 1/2 poivron rouge
• le jus d'1/2 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olives