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SALADE AVOCAT SAUMON MOZZA ORANGE MACHE

Name: Salade avocat saumon mozza orange mache
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de tomates cerises; 100 g de saumon fumé; 250 g de mozzarella; 1 barquette de mâche; 2 oranges; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe d'huile d'olives; sel, piment d'Espelette,; 1 avocat

Entrée

4 parts

10 min

5 min

moyen

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34

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Ingrédients

250 g de tomates cerises
100 g de saumon fumé
250 g de mozzarella
1 barquette de mâche
2 oranges
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'huile d'olives
sel, piment d'Espelette,
1 avocat

Préparation

Laver et essorer la mâche. Laver et sécher les tomates. Couper le saumon en lamelles.
Couper la mozzarella en dés. Presser une orange et peler à vif la deuxième en détachant les quartiers.
Couper l'avocat en deux, ôter le noyau et la peau. Couper l'avocat en dés.
Mélanger tous les ingrédients dans le saladier puis servir aussitôt.

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