Mettre le boulgour ( 1 verre ) a tremper dans une marmite d'eau pendants 3 h et puis égoutter et mettre au frais
Découper les tomates le concombre en petits dés hacher le persil et la mente mélanger le tout avec le boulgour rajouter huile vinaigre,citron et sel. votre salade oriental est prête