Salade cajun

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Entrée

4 parts

facile

15 min

430 Kcal

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Ingrédients

• 1 laitue frisée
• 4 tranches de bacon cuit et émietté
• 1 petite boite de maïs en grains
• 1 boite de haricots rouges
• ¼ tasse oignon rouge haché
• 1 tomate préalablement coupée en 2, épépinée et hachée
• Environ ½ tasse de riz blanc cuit
• Vinaigrette
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de miel
• ½ cuillère à thé d'épices cajun du commerce
• Poivre du moulin

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Préparation

• Triez, lavez et essorez la salade. La déchiqueter.
• Égouttez les grains de mais et les haricots rouges, rincez ces derniers.
• Répartissez salade, riz, tomates, maïs et haricots dans les assiettes.
• Dans un petit bol, mélanger l?huile, le vinaigre, le miel et les épices.
• Arrosez les assiettes de vinaigrette et parsemez de bacon.

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