Salade californienne

Entrée

3 parts

facile

10 min

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Ingrédients

• 1 avocat bien mûr
• 1 pamplemousse rose bien juteux
• 2 tomates
• 1 petite boite de maïs jaune égoutté
• 1 boite de miettes de crabes ou à défaut 8 bâtonnets de surimis coupés en petits carrés
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• quelques brins de ciboulette
• 1 cuillère à café de vinaigre
• sel
• poivre

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Préparation

• Coupez en dés l’avocat et les tomates.
• Dans le saladier, introduisez le maïs, l’avocat, les tomates et le crabe égoutté.
• Coupez le pamplemousse en 2 . Évidez-le de sa chair et ajoutez-la dans le saladier et pressez le jus restant au dessus du saladier.
• Préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre et la cuillère à café de vinaigre.

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