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Salade Chablaisienne à l'Abondance

Name: Salade chablaisienne à l'abondance
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 frisée; 100 g de lardons fumés; 1 oignon rouge; 200 g d'Abondance; 1 pomme; quelques cerneaux de noix; quelques croûtons de pain; huile de noix; vinaigre de framboise

Entrée

4 parts

15 min

10 min

facile

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Ingrédients

1 frisée
100 g de lardons fumés
1 oignon rouge
200 g d'Abondance
1 pomme
quelques cerneaux de noix
quelques croûtons de pain
huile de noix
vinaigre de framboise

Préparation

Couper l'Abondance en dés.
Couper la pomme en rondelles.
Préparer une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre.
A la poêle, faire revenir lardons et croûtons.
Laver la frisée, en séparer les feuilles.
Dans un saladier mélanger frisée, pomme et dés d'Abondance.
Incorporer lardons et croûtons.
Assaisonner de vinaigrette.
Mélanger délicatement avant de servir.

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