Salade d'épinards frais et de poulet aux amandes et à la mangue

Entrée

4 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• Salade
• 4 tasses d'épinards frais lavés et égouttés
• 2 tasses de poulet cuit, coupé en cubes
• ¼ tasse d'amandes effilées grillés
• 1 mangue en petits cubes
• 2 c. à table de graines de sésame grillées
• 2 oignons verts hachés
• Sauce : pour 2 portions
• ½ tasse d'yogourt nature
• Jus d'½ orange
• 1 cuillère à table de miel
• 1 cuillère à table de basilic frais ciselé
• Sel et poivre au goût

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Préparation

• Vinaigrette : Mélanger tous les ingrédients. Servir très frais.
• Salade : Mélanger tous les ingrédients et napper de vinaigrette.

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