Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol

Name: Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 tranches de bacon (finement tranchées / environ 125 g); 1 oignon (petit); 1 brocoli (ou 2 suivant leur taille); 300 g de graines de tournesol écaillées non salées; 300 g de raisins secs; 1 ½ c. à soupe de mayonnaise; 3 c. à soupe de vinaigre; Sel; Poivre

Il vous reste du brocoli d'un précédent repas ? Faites-en une salade !

Entrée

8 parts

20 min

10 min

facile

387 Kcal

Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol

(4.1/5 - 15 votes)
2
371

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

12 tranches de bacon (finement tranchées / environ 125 g)
1 oignon (petit)
1 brocoli (ou 2 suivant leur taille)
300 g de graines de tournesol écaillées non salées
300 g de raisins secs
1 ½ c. à soupe de mayonnaise
3 c. à soupe de vinaigre
Sel
Poivre

Coût estimé: 10.09€ (1.26€/part)

Préparation

Préparez la vinaigrette dans un saladier en mélangeant le vinaigre et la mayonnaise.

Faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien cuit puis éliminez le gras en les épongeant sur du papier essuie-tout.
Coupez les brocolis en fleurettes. Faites-les blanchir 1 à 2 minutes dans une eau salée (et citronnée... facultatif). Une fois blanchies, trempez les fleurettes de brocolis dans l'eau froide afin de stopper leur cuisson.

Epluchez l'oignon et hachez-le finement.
Ajoutez tous les ingrédients dans le saladier. Mélangez, assaisonnez et servez bien frais.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Mes suggestions:

- Ajoutez du râpé au moment de servir.
- Remplacez la mayonnaise par de l'huile d'olive.
- Remplacez le bacon par de la poitrine fumée.
- Remplacez les raisins secs par du raisin frais... si c'est la saison!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 387Kcal

Glucides: 29.4g
Lipides: 22.5g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 11.6g
Fibres: 4.5g
Sucre: 22.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

TitAnick

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique