Salade de chou de bruxelles crus aux noisettes et dattes

Entrée

4 parts

facile

10 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Je conseille de les goûter crus, ils sont sucrés et encore plus croquants que le chou ça n'a pas du tout ce goût fort qu'ils ont lorsqu'ils sont cuits et qui peut déranger ! Pour ceux qui n’aiment pas les choux de Bruxelles, j'aimerais bien pouvoir vous réconcilier avec ce petit légume !

Ingrédients

• 1 sachet de choux de Bruxelles
• Une poignée de noisettes (grillées ,concassées non salées)
• Une poignée de dattes (sans pépins coupés)
• ½ Oignon rouge (en petits dés)
• 3 c à soupe d'huile d'olive
• 2 c à soupe vinaigre de cidre
• 1,5 c à soupe sirop d'érable (ou de miel)
• 1/4 cuillère à café de sel
• Poivre (concassé au goût)
• Le zeste d'une orange

Vous allez aimer

Salade de chou à la japonaise croquante

Préparation

• Couper finement les choux de Bruxelles soit à la mandoline soit avec un bon couteau, c’est très bien aussi et moins dangereux !!!
  Ainsi que les dates en fines tranches ou rondelles .
  Fouetter dans un petit bol, l'huile, le vinaigre, le sirop d'érable, le sel et le poivre ajouter l’oignon.
• Dans un plat mettre les choux de Bruxelles ,les dattes,les noisettes ,mélanger.
  Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Ajouter les zestes d’orange puis dégustez !

Inbar

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?