Salade de fenouil cru à l'ananas

Name: Salade de fenouil cru à l'ananas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bulbes de fenouil; 1/2 ananas frais; menthe; 1/2 càc de moutarde; 1/2 càc de vinaigre balsamique; 2 càc d'huile d'olive; Un filet de jus de citron

Pour changer des traditionnelles salades de pâtes et compagnie, une salade de fenouil cru à l'ananas fait parfaitement l'affaire !

Entrée

2 parts

15 min

facile

282 Kcal

(5/5 - 2 votes)
30

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 bulbes de fenouil
1/2 ananas frais
menthe

Pour la sauce :

1/2 càc de moutarde
1/2 càc de vinaigre balsamique
2 càc d'huile d'olive
Un filet de jus de citron

Coût estimé: 2.52€ (1.26€/part)

Préparation

Laver les bulbes de fenouil ; les couper en petits cubes. Couper l'ananas de la même façon. Placer le tout dans un saladier ; parsemer de menthe.
Dans un bol, préparer la sauce : mélanger la moutarde, le citron et le vinaigre. Assaisonner. Ajouter ensuite l'huile d'olive petit à petit pour que le tout épaississe. Mélanger à la salade.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 282Kcal

Glucides: 43.3g
Lipides: 6.4g
Gras sat.: 0.8g
Protéines: 3.7g
Fibres: 10g
Sucre: 34.8g
ProPoints: 7
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (593g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Salade panzanella - salade italienne

P Papilles84

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc

Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes