SALADE DE FENOUIL , ORANGE ET ANANAS

Name: Salade de fenouil , orange et ananas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 FENOUIL; 2 ORANGES; 300 G D'ANANAS FRAIS; 1 JUS D'ORANGE; 1 Cuillère à soupe DE JUS D'ANANAS; 2 Cuillères à soupe D'HUILE D'OLIVE; 1 Cuillère à soupe DE VINAIGRE (cidre); SEL ET POIVRE

Une salade fraîche et originale en version salé sucré, la saveur douce et légèrement sucrée du fenouil s'accorde délicieusement avec l'orange et l'ananas pour faire de cette salade une petite merveille de saveurs.

Entrée

4 parts

10 min

facile

126 Kcal

(5/5 - 1 vote)
16

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Ingrédients

1 FENOUIL
2 ORANGES
300 G D'ANANAS FRAIS
1 JUS D'ORANGE
1 Cuillère à soupe DE JUS D'ANANAS
2 Cuillères à soupe D'HUILE D'OLIVE
1 Cuillère à soupe DE VINAIGRE (cidre)
SEL ET POIVRE

Coût estimé: 2.67€ (0.67€/part)

Préparation

A l'aide d'une mandoline , émincer finement le fenouil.
Peler et couper les oranges et ôter la membrane fine qui entoure chaque quartier.
Dans un saladier , mettre le fenouil , les tranches d'orange et l'ananas.
Préparer la sauce :
Mélanger les jus avec le vinaigre , l'huile , le sel et le poivre.
Bien émulsionner .
Verser sur la salade et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 126Kcal

Glucides: 21.9g
Lipides: 1.6g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 2.2g
Fibres: 4.6g
Sucre: 19.5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)

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