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Salade au parmesan
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Salade de mache au fenouil jambon cru et tuiles de parmesan
SALADE DE MACHE AU FENOUIL JAMBON CRU ET TUILES DE PARMESAN
Préparation
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Ôter les morceaux de fenouil abîmés puis le râper à l'aide du robot, le citronné un peu.
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Rincer et essorer la mâche. La répartir sur les assiettes.
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Laver et sécher les tomates.
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Les répartir également avec les tranches de jambon cru sur les assiettes avec quelques tuiles de parmesan et la vinaigrette.
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