Salade de homard , pommes de terre et truffes Entrée6 partsfacile30 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 * 2 homards de 700 g chacun * 750 g de pommes de terre à chair ferme : roseval , charlotte , nicolas * 1 truffe fraiche de 50 g * 4 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 cuillère à soupe d'huile de noix * 1 citron * 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès * 1 cuillère à café de moutarde douce * 3 brins de cerfeuil
