Salade de lentilles au curry

Name: Salade de lentilles au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de lentilles; 1 petite courgette; 4 tiges de ciboulette; 2 cuillères à soupe de vinaigre au miel de blé noir; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de moutarde au miel et au curry; sel et poivre

Entrée

4 parts

15 min

25 min

facile

105 Kcal

(4/5 - 1 vote)
14

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Ingrédients

125 g de lentilles
1 petite courgette
4 tiges de ciboulette
2 cuillères à soupe de vinaigre au miel de blé noir
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de moutarde au miel et au curry
sel et poivre

Coût estimé: 2.78€ (0.69€/part)

Préparation

Rincer les lentilles, et les faire cuire à l'eau bouillante pendant 20 minutes.
Égoutter et réserver dans un saladier.
Laisser refroidir à température ambiante pendant 1 heure.
Couper la courgette en petits dés et les faire cuire 3 minutes à la vapeur.
Préparer la vinaigrette : dissoudre le sel dans le vinaigre, ajouter le poivre.
Ajouter la moutarde et mélanger à l'aide d'une fourchette.
Verser petit à petit l'huile d'olive.
Mélanger les lentilles, les courgettes et la vinaigrette.
Ajouter la ciboulette ciselée.
Servir cette salade en entrée, ou en accompagnement de grillades.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 105Kcal

Glucides: 15g
Lipides: 2.7g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 3.5g
Fibres: 3.1g
Sucre: 9.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes