Salade de mesclun et de thon

Ingrédients

Salade :

• 5 tasses de mesclun
• Valeur d'½ poivron
• ¼ tasse de fromage suisse en petits cubes
• 5 à 6 olives noires en rondelles
• 2 cuillères à soupe de graines de tournesol sans sel rôtis
• 1 boîte de thon dans l'eau égoutté et émietté
• 1 oignon vert haché
• 3 à 4 asperges cuites en tronçons
• 2 cuillères à soupe de persil plat haché
• Ciboulette fraîche au goût

Vinaigrette :

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 gousse d'ail pressée
• 1 cuillère à thé de moutarde au miel
• Sel et poivre au goût