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Salade de pommes de terre à l'oseille

Name: Salade de pommes de terre à l'oseille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g d'oseille; 1 kg de pommes de terre; 1 gousse d'ail; quelques brins de persil; 4 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe d'huile de colza; 4 filets de harengs; sel et poivre

Entrée

4 parts

15 min

facile

528 Kcal

(3/5 - 1 vote)
12

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Ingrédients

100 g d'oseille
1 kg de pommes de terre
1 gousse d'ail
quelques brins de persil
4 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe d'huile de colza
4 filets de harengs
sel et poivre

Préparation

Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de sésame, l'huile de colza, le vinaigre de cidre, l'ail haché, le persil ciselé, sel et poivre.
Découper le hareng et le mettre à mariner dans la sauce d'assaisonnement. Faire cuire les pommes de terre 15 minutes pour qu'elles restent fermes.
Couper ces pommes de terre tièdes en morceaux, ajouter les feuilles d'oseille finement ciselées, les harengs marinés et bien mélanger.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 527Kcal

Glucides: 52.7g
Lipides: 21.1g
Gras sat.: 3.9g
Protéines: 27.9g
Fibres: 6.2g
Sucre: 4.6g
ProPoints: 14
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (414g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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