SALADE TIEDE POMMES DE TERRE ET HARENGS FUMES

Name: Salade tiede pommes de terre et harengs fumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 1 paquet (200 gr) de harengs fumés sous vide; 1 botte de persil; 1 oignon rouge; vinaigre; huile d'olive; 1 cuillère à soupe de moutarde

Apéritif

2 parts

15 min

30 min

facile

SALADE TIEDE POMMES DE TERRE ET HARENGS FUMES

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Ingrédients

500 g de pommes de terre
1 paquet (200 gr) de harengs fumés sous vide
1 botte de persil
1 oignon rouge
vinaigre
huile d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation

Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau pendant une demi-heure.
Il faut que les patates restent fermes.
Quand elles sont cuites, les éplucher et les couper en morceaux, les mettre dans un saladier et les arroser légèrement de vinaigre.
Émincer l'oignon et le persil et l'ajouter au pommes de terre.
Enfin, préparer une vinaigrette avec la moutarde, un peu de vinaigre et de l'huile d'olive et le hareng fumé coupé en morceaux. Rajouter dans le saladier.

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