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Salade de pourpier, épinard et pomme

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faire cuire les œufs.
  • Faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse.
  • Préparer la sauce d'assaisonnement avec le vinaigre de cidre, l'huile, la ciboulette ciselée, les feuilles d'épinards coupées en lanières, sel et poivre. Ajouter le pourpier et bien mélanger.
  • Pour le service, présenter la salade avec les pommes coupées en dés, les oeufs durs coupés en rondelles, les lardons revenus. Saupoudrer la salade de fromage émietté.
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Salade de pourpier, épinard et pomme
Salade de pourpier, épinard et pomme - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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