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Salade de roquette à la coppa et aux noix agrémentée de tomates séchées maison

Name: Salade de roquette à la coppa et aux noix agrémentée de tomates séchées maison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125g de roquette; 6 tranches de coppa; 10 tomates séchées; 10 cerneaux de noix; copeaux de parmesan; 2 cuillères à soupe d'huile de noix; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; sel; poivre

Une petite salade très fraîche, ultra rapide à préparer et pleine de saveurs.

Entrée

4 parts

15 min

facile

397 Kcal

Salade de roquette à la coppa et aux noix agrémentée de tomates séchées maison

(2/5 - 1 vote)
38

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Ingrédients

125g de roquette
6 tranches de coppa
10 tomates séchées
10 cerneaux de noix
copeaux de parmesan

Assaisonnement:

2 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
sel
poivre

Coût estimé: 8.66€ (2.16€/part)

Préparation

Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique et le sel et le poivre
Ajouter l'huile de noix et une cuillère à café d'eau fraîche pour lier
Disposer dans un bol la roquette, la coppa déchirée en 2 ou 4, les tomates séchées et les cerneaux de noix coupés en 2
Verser l'assaisonnement. Mélanger délicatement et décorer de copeaux de parmesan avant de servir

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 397Kcal

Glucides: 19.8g
Lipides: 23.9g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 21.6g
Fibres: 6.4g
Sucre: 15.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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