Salade de roquette aux accents d'italie

Ingrédients

• 250 g de roquette
• 18 fines tranches de coppa
• 1 petite boite de coeurs d'artichauts (à l'huile ou au naturel)
• Quelques tomates cerise
• Quelques tomates séchées ou confites
• Quelques feuilles de basilic frais
• Des copeaux de parmesan
• Quelques pignons

Pour la vinaigrette :

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Fleur de sel
• Poivre du moulin