Salade de tripes, vinaigrette à la lime de palestine.

Name: Salade de tripes, vinaigrette à la lime de palestine.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de gras le feuilleté) double précuit.; des pommes de terre en rondelles; 2 échalotes émincées; de la coriandre ciselée; des bâtonnets de betterave crue; de la salade mixte; sel et poivre; 3 c à s d’huile d’olive; le jus d’une lime de Palestine et son zeste de Milfontes; du rau ram; 1 gousse d’ail écrasée; sel et poivre

Entrée

4 parts

facile

35 min

Des tripes froides, c'est très particulier.

Ingrédients