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Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.

Name: Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de pommes de terre nouvelles; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; le zeste et le jus d'un citron non traité ou bio; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de raifort frais; Persil; Ciboulette; Oignons; 200 g de truite fumée

Entrée

2 parts

15 min

20 min

facile

Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.

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Ingrédients

350 g de pommes de terre nouvelles
2 cuillères à soupe de crème fraîche
le zeste et le jus d'un citron non traité ou bio
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de raifort frais
Persil
Ciboulette
Oignons
200 g de truite fumée

Préparation

Peler, rincer et couper les pommes de terre en gros morceaux. Les cuire à la vapeur.
Quand elles sont encore chaudes, les mettre dans un saladier avec la crème fraîche, le jus de citron, le zeste de citron et l'huile d'olive.
Ajouter le raifort, les herbes, le poisson coupé en morceaux et l'oignon. Mélanger le tout doucement et déguster.

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