Salade étagée de crevettes, vinaigrette crémeuse relevée

Ingrédients

• Quelques feuilles de laitues ciselées finement
• 2 tomates moyennes épépinées et coupées en dés
• 1/2 concombre anglais coupé en petits cubes
• 1 poivron orange ou jaune coupé en carrés (1/2 rouge et 1/2 jaune)
• 300 g de crevettes moyennes cuites et décortiquées.
• Feuilles de basilic

VINAIGRETTE CRÉMEUSE RELEVÉE :

• 1 1/2 À 2 cuillère à thé de moutarde sèche
• 1 gros jaune d’oeuf
• 1 cuillère à thé de sucre
• 2/3 tasse de yogourt nature
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (jus de citron)
• 1 gousse d'ail écrasée ( 1/2 cuillère à thé d'ail en pot)