Ptitchef

Salade mache saumon avocat

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparez, lavez, égouttez votre mâche, disposer dans vos saladiers.
  • Faite cuire vos petites tranches de saumon à la poêle anti-adhésive, réserver au frais.
  • Éplucher et enlever le noyaux de l'avocat, couper en 8 quartiers et disposer les avec la mâche.
  • Mélanger l'échalote ciseler avec le jus de citron et l'huile d'olive, saler poivrer légèrement, disposer 1 à 2 cuillères à soupe de cette vinaigrette sur vos salade, décorer avec des petits dés de tomate et servez.


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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