Préparez, lavez, égouttez votre mâche, disposer dans vos saladiers.
Faite cuire vos petites tranches de saumon à la poêle anti-adhésive, réserver au frais.
Éplucher et enlever le noyaux de l'avocat, couper en 8 quartiers et disposer les avec la mâche.
Mélanger l'échalote ciseler avec le jus de citron et l'huile d'olive, saler poivrer légèrement, disposer 1 à 2 cuillères à soupe de cette vinaigrette sur vos salade, décorer avec des petits dés de tomate et servez.
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
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