Salade pâtes - légumes et figatellu

Name: Salade pâtes - légumes et figatellu
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 gr de pâtes; 1 petite cuillère d’huile d’olive; 500 gr de haricots verts; 1 petit concombre; 1 grosse tomate; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; Sel, poivre; ½ figatellu

Entrée

4 parts

35 min

25 min

facile

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Ingrédients

300 gr de pâtes
1 petite cuillère d’huile d’olive
500 gr de haricots verts
1 petit concombre
1 grosse tomate
2 cuillères à soupe de mayonnaise
Sel, poivre
½ figatellu

Préparation

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur votre paquet. Egouttez, huilez légèrement et réservez.
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir pendant 5 minutes les haricots verts. Passez-les sous l’eau froide, égouttez et réservez.
Coupez le concombre et la tomates en gros cubes. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les haricots verts, le concombre et la tomate avec la mayonnaise.
Salez, poivrez. Détroussez le ½ figatellu, coupez-le en tronçons et faites le griller quelques instants dans une poêle. Epongez le gras et rajouter le figatellu à la salade.

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