Name: Salade perigourdine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Salade au choix; 20 tranches de magret fumé; du gésiers confits; 4 belles escalopes de foie gras; 50 gr de foie gras mi-cuit; des croûtons; 100 ml de vinaigre balsamique; 20 cl de crème fraîche; vinaigre; caramel; crème fraîche

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SALADE PERIGOURDINE

Entrée

6 parts

15 min

facile

L LE PLAISIR DE MANGER

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