Salade piémontaise

Ingrédients

• 5 pommes de terre,
• 2 oeufs durs,
• 1 grosse tomate,
• 10 cornichons,
• 2 knacks,
• 2 échalotes,
• 2 belles branches de persil plat,
• ciboulette, basilic,
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise,
• 1 cuillère à soupe de moutarde mi-forte,
• 1 petit suisse nature (60 g),
• 1 cuillère à café d'estragon (surgelé),
• 2 cuillères à soupe de Melfor
• Maggi à volonté,
• 6 champignons de paris,
• feuilles de batavia.