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Salade provençale aux tomates, poivrons et anchois

Voici une recette pour le temps des tomates provenant du sud de la France; les recettes de la Provence sont toujours fraîches et nous rappellent les saveurs de la Méditerranée.

Entrée
2 parts
15 min
facile
249 Kcal
Salade provençale aux tomates, poivrons et anchois
  • (4.7/5 - 3 votes)
  • 25
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Ingrédients

2

Vinaigrette :

Coût estimé: 6.28€ (3.14€/part)

Préparation

  • Trancher les légumes et les disposer dans un plat de service (Tomates, concombre et poivron dans l'ordre).
  • Entre temps préparer la vinaigrette : mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans un bol et fouetter vigoureusement. Ajouter l'huile en filet en continuant de fouetter afin de bien lier la vinaigrette.
  • Décorer la salade d'anchois et olives noires.
  • Napper de vinaigrette et servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 249Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 19.3g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (384g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Salade caprese - tomates mozzarella


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