Salade zen et détox

Name: Salade zen et détox
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Un mélange d'algues salées (ici kombu breton et nori - ces algues se trouvent en barquettes au rayon frais dans les magasins bio); Citron & vinaigre de riz; Tahin (purée de sésame complet); Eau; Graines de sésame complet; Graines germées (facultatif)

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Entrée

2 parts

facile

20 min

113 Kcal

Voici une entrée de bonnes vitamines et nutriments! Une recette de salade craquante, croquante et délicieusement zen, idéal aussi après les excès que vous ferez peut être pendant les fêtes!

Ingrédients

Un mélange d'algues salées (ici kombu breton et nori - ces algues se trouvent en barquettes au rayon frais dans les magasins bio)
Citron & vinaigre de riz
Tahin (purée de sésame complet)
Eau
Graines de sésame complet
Graines germées (facultatif)

Coût estimé: 0.58€ (0.29€/part)

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Préparation

Rincer abondamment les algues sous un filet d'eau afin de les débarrasser de l'excédent de sel. Mais ne pas les faire tremper!
Les éponger sur du papier absorbant.
Les découper en lanières, petits morceaux et les placer dans un petit saladier.
Pour la petite sauce: délayer une bonne cuillerée de tahin avec du jus de citron et du vinaigre de riz et un peu d'eau, la sauce doit rester "crémeuse".
Verser la sauce sur les algues, bien mélanger et saupoudrer de graines de sésame.