Saumon à la Mirabelle

Name: Saumon à la mirabelle
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: quelques belles mirabelles; du saumon frais; de l'huile de colza; du vinaigre de vin blanc; un bon beurre salé; un bon tour de poivre

Une recette version salée de mirabelle.

Entrée

2 parts

1 h 10 m

5 min

facile

226 Kcal

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2

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Ingrédients

quelques belles mirabelles
du saumon frais
de l'huile de colza
du vinaigre de vin blanc
un bon beurre salé
un bon tour de poivre

Préparation

Couper en 2 et dénoyautées les mirabelles avant de les faire revenir dans un bon beurre salé avec un bon tour de poivre.
Ensuite mariner 1 heure, à peu près, du saumon frais dans de l'huile de colza et du vinaigre de vin blanc.
Après le temps de marinade, cuire les tranches de saumon histoire de le faire croustiller en peu, mais tout d'abord sur la farce sans peau puis sur cette avec peau.
Après avoir installé les saumon dans l'assiette, réchauffer les mirabelles
dans la même poêlé.
Servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 225Kcal

Glucides: 3g
Lipides: 18.8g
Gras sat.: 7.2g
Protéines: 10.3g
Fibres: 0.7g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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