Saumon en feuille de brick et sa sauce cacahuète curry

Name: Saumon en feuille de brick et sa sauce cacahuète curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Pavé de saumon; Feuilles de brick; Coriandre; Lait de coco; Cacahuètes; pâte de curry

Entrée

2 parts

20 min

facile

Saumon en feuille de brick et sa sauce cacahuète curry

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Ingrédients

Pavé de saumon
Feuilles de brick
Coriandre

Pour la sauce:

Lait de coco
Cacahuètes
pâte de curry

Préparation

Détailler le saumon en petits cubes.
Enduire la première feuille de brick de beurre, disposer des cubes de saumon, saler, poivrer, quelques de feuilles de coriandre et rouler le tout en cigare.
Réserver et répéter l'opération jusqu'à ne plus avoir de saumon.
Au moment de la cuisson, enfourner 15-20 minutes à 180°C.
Pour la sauce, mixer les cacahuètes.
Faire chauffer le lait de coco avec une cuillère de pâte de curry rouge et les cacahuètes mixées.
Accompagner le tout d'une salade verte ou autre c'est comme vous les souhaitez!

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