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Scampis au Sherry et au Piment d'Espelette

Name: Scampis au sherry et au piment d'espelette
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de scampis surgelés; 2 dl de Sherry sec; 3 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 20 cuillères à café de crème; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; une pincée de piment d'Espelette; persil haché; sel et poivre

Entrée

4 parts

10 min

12 min

facile

301 Kcal

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Ingrédients

500 g de scampis surgelés
2 dl de Sherry sec
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
20 cuillères à café de crème
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
une pincée de piment d'Espelette
persil haché
sel et poivre

Préparation

Cuire les scampis surgelés 5 minutes à l'eau bouillante salée. Les rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson et les décortiquer.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte et y faire revenir les gousses d'ail pressées, 2 minutes sur feu doux.
Ajouter les scampis et les faire dorer 1 minute sur feu vif.Ajouter le sherry.
Mélanger et laisser mijoter 5 minutes sur feu doux. Ajouter la crème, laisser mijoter 1 minute. Sler, poivrer et ajouter le piment dEspelette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 300Kcal

Glucides: 8.8g
Lipides: 13.3g
Gras sat.: 6.5g
Protéines: 35.2g
Fibres: 1.4g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

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