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Scampis au pain d'épice

Ce plat est vraiment très bon!! il peut servir d'entrée ou de plat de consistance!!

Plat
2 parts
20 min
30 min
moyen
  • Scampis au pain d'épice
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Ingrédients

2

Pour la sauce:

Préparation

  • Accompagnement: riz et riz sauvage (qui n'est pas du riz)
    Enlever les carapaces des scampis et enlever l'intestin
    Couper une tranche de pain d'épice en fines lamelles pour en avoir 12
  • Mettre une lamelle sur le dos du scampis et l'enrouler de la tranche de lard
  • Vous n'avez plus qu'à les rôtir dans la poêle pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le lard soit rôti.

    Mettre le miel dans un poêlon, y verser le vinaigre, le jus d'orange et les épices
  • Laisser cuire 3 minutes puis ajouter la demi tranche de pain d'épice, et bien mélanger pour la délayer complètement
    Cuire le riz pendant 13 à 14 minutes au micro onde
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Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - pain irlandais


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Scampis au pain d'épice
Scampis au pain d'épice - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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