Soufflé au saumon

Name: Soufflé au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: une cuillère à soupe de beurre; une grosse cuillère à soupe de beurre, de farine; du lait; 5 blancs d'oeufs; 5 jaunes d'oeufs; un sachet de gruyère râpé; sel et poivre; des tranches de saumon fumé

Une petite recette toute simple mais délicieuse. A déguster en entrée avec une bonne salade verte.

Entrée

2 parts

10 min

30 min

facile

votez maintenant
21

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

une cuillère à soupe de beurre
une grosse cuillère à soupe de beurre, de farine
du lait
5 blancs d'oeufs
5 jaunes d'oeufs
un sachet de gruyère râpé
sel et poivre
des tranches de saumon fumé

Préparation

Faites une béchamel (une cuillère à soupe de beurre, à faire fondre dans une casserole, ajoutez une grosse cuillère à soupe de beurre de farine, tournez et ajoutez du lait sans cessez de mélanger.)
Montez 5 blancs en neige, incorporez dans la béchamel les 5 jaunes et un sachet de gruyère râpé. Salez, poivrez.
Mélangez délicatement le tout. Versez dans un plat à gratin (beurré), à la moitié déposer des tranches de saumon fumé et versez le restant.
Au four, 180°, 30 minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Soufflés au saumon fumé et au fromage frais

L Les bonheurs de SophieR

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique