Soupe à l'oignon de mon enfance
Une recette d'hiver, que l'on mange même par temps doux
Ingrédients
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Soupe à l'oignon, un classique
Préparation
- Dans une casserole, faites rissolez les oignons en lamelles avec l'huile d'olive et le beurre, le sel, le poivre. Les oignons doivent devenir translucides mais pas colorés.
- Ajoutez la farine et le vin blanc. Mélangez le tout afin de rendre la préparation homogène. Ajoutez l'eau et cube de bouillon. Faites cuire sur feux modéré 20 minutes environ.
- À la fin de la cuisson, versez la préparation dans 2 bols allant au four, parsemez de gruyère râpé et enfournez sous le gril à 210°C jusqu'à ce que le gruyère gratine.
Servez aussitôt sans vous brûlez!
Nutrition
- Glucides: 14.5g
- Lipides: 19.2g
- Gras sat.: 7.9g
- Protéines: 7.8g
- Fibres: 2.7g
- Sucre: 8.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 11
Questions
Peux-t-on y rajouter 2 pommes de terre
Rien ne vous en empêche. Prévoyez le temps de cuisson pour qu'elles soient bien cuites
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Oui, elle est excellente, et en bonne lyonnaise, j'ajoute au sortir du four, un jaune d'oeuf mélangé avec quelques c à s de madère, et je sers.
Excellent, j'en fait souvent l'hiver, très réconfortant , et je voudrai ajouter que ceci n'est pas un concours d'orthographe ni un cour de français, certains devraient garder leurs réflexions pour eux mêmes, c'est blessant pour ceux a qui c'est adressé et ça n'enrichi pas celui qui critique
Excellente recette, merci !!
Et merci aussi pour les commentaires sans fautes d'orthographe svp, c'est difficilement supportable. On peut aimer la cuisine et l'orthographe en même temps, ça n'est pas un problème ! :(
Vous croyez que la vie n'est pas assez triste?? qu'importe s'il y a des fautes d'orthographe , cela n'empêche pas que la personne qui écrit soit quelqu'un de bien!! et tout le monde n'a pas eu la chance de faire des études..
Tout à fait d'accord avec Cil55 !
C'est bien triste de voir ça ! On dirait que certaines personnes ont un niveau CM1 ! Et encore ! Je suis gentil en disant CM1 ! ! !
Pour les NULS en français ; il y a des correcteurs d'orthographe !
Les africains parlent et écrivent mieux que certains français ! ! ! !
Je fais des petits croutons que je mets au dernier moment pour garder le croustillant , le tout sous le grill
Et la verser sur du pain de campagne , un vrai délice! "surtout vers une heure du matin " !!!!
Très bonne recette. Je mets seulement un peu de beurre. Le bouillon de poule et le vin blanc donne un très bon gout. Bravo
Excellente utilisation du bouillon de la poule au pot ou bien du pot au feu c'est de saison ceci réchauffe
est çà rend meilleur comme la soupe du GLAUDE dans la soupe aux choux ...bon soirée babare
