Soupe à l'oignon perlée après Noël

Name: Soupe à l'oignon perlée après noël
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de beurre; 6 oignons; 30 g de perles du japon; 1,5 l d'eau ou de bouillon; 60 g de gruyère râpé; croûtons; sel; poivre

Plat

2 parts

12 min

25 min

facile

606 Kcal

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Ingrédients

40 g de beurre
6 oignons
30 g de perles du japon
1,5 l d'eau ou de bouillon
60 g de gruyère râpé
croûtons
sel
poivre

Préparation

Faire revenir dans le beurre les oignons émincés.
Mouiller avec l'eau ou le bouillon.
Saler, poivrer et porter à ébullition.
Verser en pluie Les Perles d'Orient et cuire 20 minutes en remuant.
Dans une soupière allant au four, mettre les croûtons, puis verser la soupe.
Saupoudrer de gruyère et faire gratiner 5 minutes à four chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 606Kcal

Glucides: 34.6g
Lipides: 42.7g
Gras sat.: 22.5g
Protéines: 18g
Fibres: 4.1g
Sucre: 7.3g
ProPoints: 16
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (977g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes