Tartare de saint jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies roses

Name: Tartare de saint jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies roses
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 saint jacques coupées en lamelles avec un bon couteau; la pulpe et le jus de 2 fruits de la passion; 1 cuillère à soupe de vinaigre à la mangue; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; quelques baies roses; sel; poivre

Entrée

1 parts

facile

15 min

Le coté acidulé du fruit de la passion avec le coté très doux de la St jacques. Vraiment un délice!!

Ingrédients

5 saint jacques coupées en lamelles avec un bon couteau
la pulpe et le jus de 2 fruits de la passion
1 cuillère à soupe de vinaigre à la mangue
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
quelques baies roses
sel
poivre

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Préparation

Présentez les lamelles sur une assiette.
Mettez par dessus le vinaigre, puis l'huile, les fruits de la passion,le sel et le poivre, et enfin les baies.
Laissez reposer 15 minutes au frais et hop une super dînette en perspective.

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