Ptitchef

Tartare de thon à la mangue

Entrée
4 parts
45 min
moyen
341 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.63 (2.41€/part)

Préparation

  • La veille découper les mangues en petits cubes. Garder la peau.
    Découper les tomates en petits morceaux. Hacher le gingembre. Mettre le tout dans un plat, arroser d'huile et de la moitié du jus des citrons.
    Le lendemain découper le poisson en petits cubes également, l'arroser avec le restant du citron. Dès que le poisson devient ferme, l'ajouter aux autres ingrédients. Parsemer de coriandre hachée, mélanger et servir dans les peaux des demi mangues évidées

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 341Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 20.6g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 29g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (402g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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